咸梅番石榴（潮州版）

作者： Cc-小窝

“番石榴”--潮州话“木仔” “咸梅”--潮汕特有的一种腌制品，其肉清酸带有果香味，用咸梅烹制的菜肴都具有爽口、引人食欲的特点。 清甜脆爽的番石榴跟咸梅两者结合，更是另一道风味，尝过便知。

用料

• #番石榴# 一个或两个（500g左右）
• 咸梅 两颗
• 白糖 适量
• 南姜麸 少量

咸梅番石榴（潮州版）的做法步骤

步骤 1

洗净的番石榴切片，待用。

步骤 2

咸梅捣烂加入白糖（如果是自制的咸梅也可以加入一丁点泡咸梅水，外面买的就算了，怕有添加剂）

步骤 3

翻滚吧~番石榴（最好加入有盖子的容器，这样会混合入味），最后撒上南姜麸,开吃！

咸梅番石榴（潮州版）的小贴士

有时间的话可以将翻滚后的番石榴放进冰箱冻一会，口感更佳喔！

菜谱创建时间：2014-10-21 15:44:03