白汁鸡块

作者： 申庚顽钝

不想红烧，随便做了一下，居然还不错！

用料

• 琵琶腿 700g
• 胡萝卜 半根
• 白萝卜 半根
• 葱姜蒜 适量
• 家乐鸡汤宝 一块
• 生抽 两勺
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 八角香叶 适量
• 白芝麻 一把
• 蜂蜜 一调羹

白汁鸡块的做法步骤

步骤 1

琵琶腿洗净用剪刀去骨头。

步骤 2

切成小块用料酒、生抽、半勺盐、生姜片、半勺生油腌制半小时，用手用力按摩几分钟入味。趁腌时把萝卜们去皮切中等块头。

步骤 3

烧半壶开水备用。葱姜蒜八角香叶炝锅，下鸡块炒至鸡肉发白紧实，下白萝卜胡萝卜块鸡汤宝炒几分钟。期间撒一把白芝麻同炒。

步骤 4

下滚水大火煮开烧两分钟转小火炖20分钟大火收汁装盆。收汁时加一调羹蜂蜜，更好看。

步骤 5

你可以再撒点熟芝麻香菜香葱之类的装饰来吃！

白汁鸡块的小贴士

可以腌的更久一点。

菜谱创建时间：2014-10-20 23:41:01