先用开水烫一烫佛手瓜（怕它有蜡），之后洗干净，切成小小片（约2-3公分）放入炖盅炖一个小时。
放入冰糖地炖十二至十五小时就可以了
炖好，放凉，就可以用玻璃饼装好，放入冰箱可以三四个月，慢慢吃，每一次拿一点来冲水渴，超好味道，口喉也好舒服。