椰香蛋挞

作者： 未央_D

原味葡式蛋挞的升级版。 不对。是改版。 某天忽然发现数个月前买的椰蓉还没开封。且还是在，花心思做糕点给某人午餐的甜蜜日子中。。 算。 家中没有常备淡奶油。 我也没试过不加淡奶油的蛋挞液是否能成功。 记得以前蛋糕店买过椰子挞，馅料不是普通蛋挞的软滑型是带了椰蓉有嚼劲那种。 所以换了椰浆和牛奶，加椰蓉，嗯，还加了少许泡打粉。。哈哈 乱入的。 上方子。

用料

• 鸡蛋 1个
• 砂糖 35g
• 玉米油 40g
• 牛奶 40g
• 低粉 100g
• 椰浆粉 10g
• 椰蓉 10g
• 泡打粉 1/4小半匙
• 冰冻蛋挞皮 5个

椰香蛋挞的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋加入砂糖，手动打匀；依次加入玉米油、牛奶，每次添加后都用打蛋器手动打匀；

步骤 2

筛入低粉和泡打粉，加入椰浆粉，用刮刀翻拌均匀；加入椰蓉，轻轻翻拌均匀；

步骤 3

将上述蛋挞液依次装入蛋挞皮中，9分满；

步骤 4

烤箱预热170度，烤25分钟（期间观察上色情况可加盖锡纸）

菜谱创建时间：2014-10-20 14:40:39