黄瓜炒蛋

作者： 找时间去看海

鲜嫩的黄瓜加上鸡蛋，清爽可口，秋天会有些干燥，口感较好。

用料

• 鸡蛋 3只
• 黄瓜 2根
• 食用油，食用盐等

黄瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

黄瓜清洗，去掉上面的刺头，切除两端，切段，长短自己决定。

步骤 2

根据自己喜好，可以将一段黄瓜切成八份或者四份，建议切成八份，比较入味儿。

步骤 3

鸡蛋打破，倒入盆内，可以加点盐再打散鸡蛋，我是为了入味。

步骤 4

锅内放油，待冒烟。

步骤 5

放入鸡蛋，成蛋饼后盛起鸡蛋，放油加黄瓜。

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步骤 6

步骤 6

黄瓜翻炒，待出汁。

步骤 7

加入鸡蛋，将鸡蛋用铲子切块翻炒。也可先将鸡蛋切好再加入锅内。

步骤 8

根据口感放盐即可出锅，还不错吧。

黄瓜炒蛋的小贴士

黄瓜不建议炒得太烂，影响口感。

菜谱创建时间：2014-10-18 23:38:43