将鸡胸肉切开,用盐,料酒和少许的番薯粉腌着
将蘑菇洗干净后切片,准备好姜丝,葱花
热锅,放油,待油热后,倒入腌好的鸡胸肉。快速翻炒,直至变色,微熟。将它们盛出来放在一边。
倒油,待油热后,放入姜丝。姜丝出味后倒入蘑菇。不用加水,翻炒,蘑菇会自己出水,炒大概4分钟左右。
倒入鸡肉和蘑菇一起炒,放葱花,炒大概3、4分钟。放盐和酱油。出锅~