排骨焖饭

作者： 宇我同行

这是我家常吃的米饭之一，因为它不仅做起来简单，而且味道很好，当然也有营养！ 不想大张旗鼓的又烧菜，又煮饭的时候，就煮上这么一锅排骨饭，再拌上个小菜，一餐饭就这么简单的搞定了！尤其是像现在天气热，这个排骨饭就更加受青睐了！因为不用在厨房挥汗如雨的忙活半天，就可以吃到一顿美味的排骨大餐了！ 排骨也可以换成其他肉类，比如鸡肉或牛肉。再把腌肉的酱料换成各种口味的，不同风味的美味米饭就这么简单的炼成了！

用料

• 1.材料：新鲜排骨，速冻的青豆和玉米，普通米和糯米各半

排骨焖饭的做法步骤

步骤 1

2.排骨浸泡半小时左右洗净沥干水份，加甜面酱（可换成喜欢的任意口味排骨酱或海鲜酱，辣酱这些），料酒，生抽，老抽，盐和糖拌匀，腌制1小时候以上（可以拌的稍咸一点，因为后面还要加米一起煮）

步骤 2

3.腌过的排骨和洗净的米入电饭煲，加水后煮（可以比平时煮饭时少加一些水，我觉得这样的米饭稍硬些才好吃，不过我家有小朋友，所以我还是煮的比较软)

步骤 3

4.青豆和玉米入开水锅焯几分钟后，沥干水份

步骤 4

5.排骨饭煮好后，开盖把青豆和玉米到在米饭上，再盖上盖子焖几分钟，让米饭和青豆，玉米的味道更融合

步骤 5

6.一碗诱人的排骨饭就做好了

菜谱创建时间：2014-10-16 12:22:00