铁皮石斛花旗参煲水鸭汤

作者： 寻味-专注原生态食材

都市白领一族，平时工作忙碌、生活不规律、精神压力大，而且睡眠往往不足，很容易使脏腑功能受损，导致气阴两虚。这时需要适当的休整调理，让因过度透支而失衡的身体恢复平衡。有容易上火，脾气暴躁，咽干口臭等的症状，是由于阴虚火旺引起的，那选择多饮滋阴降火的靓汤就可以改善调整回来了！ 而滋阴降火的靓汤，当然首选《铁皮石斛花旗参煲水鸭汤》！汤料中选用西洋参是一种“清凉”参，常用来给身体生津降火；与滋阴珍品铁皮石斛一样，是很适合夏秋季用来“清补”的佳品；此汤有非常好的清热养阴，生津利咽功效，对烟酒多、口苦口干、 咽痛，熬夜虚火上炎的人有很好的效果，是夏秋养生必备哦！

用料

• 水鸭 500g
• 铁皮石斛 5-10克
• 花旗参 10克
• 麦冬 10克
• 蜜枣 2-3颗
• 生姜 2片
• 盐 适量

铁皮石斛花旗参煲水鸭汤的做法步骤

步骤 1

各配料洗净，稍浸泡。

步骤 2

水鸭洗干净斩成小块，置沸水稍滚片刻，洗净（即“飞水”）。

步骤 3

一起与生姜放进瓦煲内，加入适量清水,武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入食盐便可。

菜谱创建时间：2014-10-15 22:46:14