1萝卜去皮，切成扇形薄片，平铺放在通风处晾一天。
锅里放水250ml，加入一袋蔬菜出汁，水沸腾后继续煮4～5分钟，取出出汁袋。这个时候，蔬菜出汁的浓郁出汁便提取完成。盛出。
锅里热黄油，加洋葱煸炒，颜色半透明后，加入洗干净的米，倒入刚刚提取好的浓郁出汁，加入晾干的萝卜，小火煮至萝卜变软。
将3中煮好的汤与萝卜、洋葱、大米等一起，放入榨汁机中，打成泥浆后，与牛奶、淡奶油混合，并加入适量盐调味。继续入锅煮至即将沸腾时，关火。最后根据个人喜好，可撒上培根和葱。