把紫薯洗净切小块。
用开水煮西米,慢火煮约20分钟。
煮的过程不停搅拌,煮到西米中间只有一实点即可。然后捞起,用冷水不停冲洗。
另煮紫薯15~20分钟,可放入西米露。待到西米变成完全透明状,可加入牛奶煮1分钟,即可食用。
开锅!