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秋风起来一碗热腾腾的【萝卜牛杂】

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作者: 宝宝D猪猪
南方的秋天早晚微凉,中午依旧爆热,应景的来一锅萝卜牛杂进补下,压力锅真是的好东西方便又快速度。

用料

秋风起来一碗热腾腾的【萝卜牛杂】的做法步骤

步骤 1

牛杂用盐搓洗干净备用

步骤 2

烧开水放生姜片和料酒,放牛杂下去飞水。

步骤 3

洗净牛杂切大块,煮的时候会缩水。

步骤 4

爆香香料

步骤 5

放入牛杂炒干水份

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步骤 6
步骤 6

放入柱候酱、生抽、冰糖翻炒上色,多炒几分钟更入味。

步骤 7

加入一碗水可淹没牛杂便可,烧开转压力锅。

步骤 8

萝卜切大块放牛杂上面,加几滴白醋牛杂软化得更好,开火炖1到2个小时就好。

菜谱创建时间:2014-10-17 12:12:20
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