洋葱切开，番茄切块，蔬菜切丝，乌冬面用热水烫一下放一边待用。
锅里加少许油，加入洋葱煸炒出香味，加入一个半的番茄，加入一勺番茄酱，炒到番茄都化了以后加入一碗热水。
建议加水之后移到砂锅或小锅里煮面，这样加芝士比较方便。水开后加入剩下的番茄和蔬菜，煮一会加少许盐，加入乌冬面，这时候尝尝盐，不够可以再加点。
2分钟后加入芝士，盛到碗里，开吃。