鸡蛋从冰箱拿出放至常温后,全蛋加糖用电动打蛋器高速打至体积膨大,颜色发白。
用低速打至细腻,无大泡,划过有纹,不易消失。烤箱预热170度,20分钟
加几滴香草精,筛入低粉。翻拌至无干粉。
分装,表面散白芝麻,开烤。