泡椒河蟹豆腐煲

作者： 静若云

用料

• 蟹 2只2一3两一只
• 豆腐 一盒
• 鲜竹笋 数片
• 香茹 一个
• 咸肉 数片
• 香 莱 适量
• 泡椒 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 黄洒 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 适量

泡椒河蟹豆腐煲的做法步骤

步骤 1

将切好的咸肉片，放入油锅里炒至透明式。

步骤 2

取砂锅放热水(有高汤就用高汤)放入炒好的咸肉片油，笋片，香茹片，姜蒜，大火烧开转小火，炖15分钟。

步骤 3

将河蟹洗干净一切2块，泡椒，料酒一起放入锅中，大火烧5分钟，然后放豆腐，盐，糖烧开后，关火放胡椒粉，香菜。

菜谱创建时间：2014-10-13 19:09:27