红烧肉

作者： 阳光728

用料

• 精选五花肉 500g
• 冰糖 4-5粒
• 姜、蒜 各10g
• 生抽 少许
• 料酒 少许
• 干辣椒 一个
• 盐 适量

红烧肉的做法步骤

步骤 1

将五花肉洗净，切四方小块。锅烧水放肉去掉血水。然后捞起来备用。

步骤 2

把冰糖放锅里炒糖色，待糖全部溶解。肉放进去裹上糖色。接下来放上姜片，大蒜，料酒，生抽，盐还有干辣椒翻炒。在放水，水莫过肉就可以了，大火烧开转小火慢炖至收汁即可

菜谱创建时间：2014-10-13 01:28:48