芙蓉鱼排

作者： 指尖翻滚的荷包蛋

用料

• 馒头 3个
• 桂鱼 一条
• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 30g
• 生粉 少许20g

芙蓉鱼排的做法步骤

步骤 1

馒头切薄片

步骤 2

桂鱼打鱼蓉，调味

步骤 3

鸡蛋取蛋清，蛋黄自行处理。蛋清打蛋泡糊，就是用筷子顺时针打蛋清，直到可以立筷为止

步骤 4

在3里加入面粉，生粉，少量盐

步骤 5

将2均匀的抹在1上，再将蛋泡糊抹在上面，最后在最上面放两片香菜叶和红椒片，入油炸，金黄色出锅，摆盘即可

菜谱创建时间：2014-10-12 23:56:43