菜花洗净,切块,沥干水。
蕃茄去皮,切块。
炒锅内加少许油,放葱花煸香后放入蕃茄块继续煸炒,待蕃茄炒的微微出沙放入菜花,继续炒匀。
加少许盐和酱油,炒匀,将菜全部移入砂锅中,盖盖儿,小火加热砂锅,每几分钟翻动一下,让菜花更入味。
约15分钟后,尝一下菜花焖熟,完成!