香干每块斜切成4小块,热油下锅,中小火煎到四面都煎好。
把所有的A放进小碗准备好
所有的B放进另一个碗,加开水化开,开水别太多,不然等会收汁要很久,没必要。
锅里热油把A炒香,能够闻到浓郁的葱香,而且有些葱白也变得有些绿。
把煎过的香干放进去,翻炒一下。
把B放进去,大火煮开,转小火(一定要小火),翻炒(小火慢慢翻炒,耐心点,才能入味),过程中可以尝尝咸淡,适当调整,最终口味不会那么咸,而且辣味甜味都有。
不停翻炒,翻炒到汁水完全没有了,大葱都散了,就可以起锅了!吃吧~~~葱我都不会剩,太好吃了,冷了也不减风味!