先把猪肉切丁
飞水
沥干水后,用炒锅加酱油,把肉翻炒一下,然后就放在高压锅加水和大料闷上一个小时…(加水后记得要试下味道的咸淡哦!)
闷好后,盛出来,用手套撕成丝…
然后下锅把水炒干…一定要小火,糊了不负责哈…
炒得时候要用锅铲Z型来回炒…(这是成功一半的图)
成松状后出锅!