肉切好,用酱油,生粉花椒粉腌好
豆角辣椒洗好切好备用
热锅下油,炒肉,依次放入姜丝,辣椒,豆角,炒
炒成变色后加入水,大火烧开,乘出一小碗汤备用
菜在锅底铺平,放入面条,小火盖盖焖
中途分次加入乘出的汤,以防粘锅,面条熟后关火稍微翻炒,出锅