将火锅年糕放入热水中煮软后浸至于冷水。
在锅里倒入一点油，待油温升高放入五花肉翻炒，再加入切好的洋葱、胡萝卜、青椒、白菜、金针菇，一起炒。
这时，再加入刚才已经冷却的年糕一起翻炒，同时适量加入一些水，以免糊锅。
根据颜色来判断加几勺辣椒酱，喜欢颜色浓烈一点的可以多放一些酱。加入酱之后搅拌一下，再加入适量的水，开小火煮一会儿，让年糕入味。要注意的是要时刻盯着，以免年糕糊锅哦！