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可可英式茶饼【Panasonic面包机版】

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方子来自面包机自带的说明书p.42。既然有了面包机就要充分利用起来~~(。◕∀◕。) 好奇英式茶饼到底是什么口感,那就来尝试一下吧!!成品的表皮松脆类似司康,内里是扎实的口感~~好像司康与麦芬的结合~~(不知道怎么描述。。词穷!) 可可粉一定是上帝派来的天使,放哪儿都好次~~于是在原方子的基础上,自己加了10g可可粉,烘烤的时候满屋子飘香~~ ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ 做前记得先看小贴士!!!(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

用料

可可英式茶饼【Panasonic面包机版】的做法步骤

步骤 1

在面包容器内安装面包用叶片,依次倒入鸡蛋和牛奶的混合物,酸奶。

步骤 2

将其他材料倒入面包容器内。把容器装入面包机本体内。

步骤 3

选择菜单“14 英式茶饼”。选择烤色。(我选了标准,其实觉得可可味的,烤色也不是那么重要是吧~~感觉出来都是差不多的⁽⁽ଘ( ˙꒳˙ )ଓ⁾⁾)

步骤 4

按“开始”。面包机开始揉面。大约2分钟以后,会发出“哔哔”声。打开盖子进行手动去粉。这个步骤要在3分钟之内完成。 **不要按下“取消”键!!去粉的时候可以用硅胶刮刀辅助,不要用硬的勺子之类的,容易刮坏涂层!!

步骤 5

盖上上盖,再次按“开始”。面包机开始揉面。约1分钟以后,再次响起“哔哔”声。打开上盖,整理面团的表面。(我在整理的时候拔出了面包叶片,这样底部的窟窿会小很多!!ヾ(*´∀ ˋ*)ノ) **同样要在3分钟内完成。

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步骤 6
步骤 6

盖上上盖,按“开始”。然后愉快地去玩耍吧~~~记得51分钟后回来~~听到“哔哔”声后,按“取消”键,冷却2分钟后取出英式茶饼。

步骤 7

切片开吃!!可以配酸奶配红茶~~或者抱着一个啃也是很美好的~~趁热吃!!凉了可能会稍微有点变硬( •́ὤ•̀)

可可英式茶饼【Panasonic面包机版】的小贴士

1. 步骤4和5中,打开上盖时,不要按“取消”键!操作请在3分钟内完成,如果超过时间,面包机会自动进入下一个程序。 2.刮粉和整形的时候,尽量使用硅胶刮刀之类比较软的工具,不要刮伤涂层。整形时用刮刀整理面团周围,使之形成小山的形状即可。其实不用太过纠结~~ 3.按方子的糖量出来的茶饼,有浓浓的可可香,且不甜!!请不要再减糖!!!喜欢甜食的小伙伴请酌情增加糖量。 4.黄油量也不要再减。。。不然可能粗现一个特别干硬的东西。。。 5.如果程式结束后,想要追加烘烤,可以选择菜单14,设定烘烤时间(1~20分钟),再按开始。最后可进行2次追加烘烤。 6.可以发挥想象搭配各种东西一起吃~~推荐厚厚的酸奶搭配~~健康美味!!又有奶油的感觉~~

菜谱创建时间:2015-03-28 11:03:40
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