首先先将冷馒头以及火腿切片，将生菜洗净。
然后倒植物油，等火稍旺，放馒头片，煎至两面黄，此步骤需注意开小火，馒头不宜煎太久容易焦～然后煎蛋，放一点盐，装盘。
然后按照馒头片、生菜、火腿片、鸡蛋、馒头片的顺序重叠，再插一根牙签～完工。