（12道锋味复刻）小鸡炖蘑菇

作者： 北纬三十八度小薇

用料

• 鸡腿
• 滑子菇
• 生姜
• 八角
• 香菇
• 大葱
• 干辣椒

（12道锋味复刻）小鸡炖蘑菇的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净，汆烫去血水，大葱切段、姜切片，干香菇泡开，备用

步骤 2

锅内热油，加鸡肉炒到变色出香

步骤 3

放入葱、姜、辣椒、八角、酱油、料酒、盐、糖，翻炒均匀，加水没过食材，大火煮滚，转中火，再煮10分钟

步骤 4

加入香菇、洗好的滑子菇，继续中火煮30-40分钟即可

菜谱创建时间：2014-10-08 15:17:33