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鲍汁鲍鱼仔炆鸡

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作者: 小亦小小
每到秋冬季节,选择鲍鱼和鸡做食材,它们是好合配的材料,可用来煲汤,炆煮,今日用鲍汁,辛香佐料煮出鲜香浓的鲍鱼鸡煲。。。

用料

鲍汁鲍鱼仔炆鸡的做法步骤

步骤 1

处理好的鲜鸡斩件待用。

步骤 2

鲜鲍鱼买的时候让卖家剖开去内脏去壳洗干净待用。

步骤 3

将洋葱,小葱头,生姜,蒜头处理好待用。

步骤 4

青红椒去核切片,小香葱切段待用。

步骤 5

热锅落洋葱,小葱头,生姜,蒜头煸香。

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步骤 6
步骤 6

入鸡爆炒干水灒绍酒,放鲍汁,生抽,糖炒均匀落水量平鸡,盖上盖炆煮10分钟。

步骤 7

加入鲍鱼,青红椒煮5分钟,加鸡粉,盐拌匀入葱段即成。

步骤 8

上碟,如果天气冷可用砂锅盛着用电磁炉煮着吃,再加蔬菜拌汁吃哦。

鲍汁鲍鱼仔炆鸡的小贴士

鲍鱼一般煮5分钟即熟,若煮的时间过久会变得老硬口感不好哦。

菜谱创建时间:2014-10-08 01:58:22
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