鸡胗洗净,去掉筋膜,切成小块。用生抽、老抽、料酒、盐、糖腌20分钟。 豆角切成粒。
热锅下油,姜葱蒜爆炒一下,下鸡胗。鸡胗炒到变色了而且有看起来非常美味的汁水就可以盛出了。
豆角炒熟(因为买的是坑爹的美国豆角,还加水闷了一下)
加入鸡胗翻炒一下,让豆角吸入鸡胗的汁,出锅~