快手焦糖奶茶

作者： 下厨房用户_aybda

5分钟搞定的自制奶茶，让你爱上生活每一天，更是朋友来访的必备茶饮

用料

• 砂糖 10g
• 红茶 5g
• 热水 5g
• 牛奶 200g

快手焦糖奶茶的做法步骤

步骤 1

红茶泡到热水里，1分钟后把水倒掉，再倒入牛奶。(目的:快速泡开茶叶及洗茶)

步骤 2

砂糖倒入不粘锅，中小火熬成糖稀有点发红就可以了，过火容易有糊味

步骤 3

把牛奶茶叶倒入不粘锅，开始焦糖遇冷凝结，慢慢煮茶焦糖就化开了，不需要煮沸。按自己的喜欢程度煮茶，喜欢茶味浓的多煮会，喜欢奶味的少煮会就是了。

步骤 4

奶茶煮好，过滤掉茶叶，放到你喜欢的杯子里就可以啦

快手焦糖奶茶的小贴士

1.此款比例不是很甜，爱吃甜食的mm可以再多放5g糖 2.一定要用不粘锅，因为没有油，焦糖可能会粘在锅底，容易产生焦糊味，影响口味 3.使用不同的茶叶可以获得不同的体验，喜欢动手实验的朋友也可以更换茶叶，茉莉茶清香，绿茶回甘，都是不错的选择，注意分量，避免苦涩

菜谱创建时间：2014-10-06 22:17:46