小炒腊香干

作者： 千湘坊

湖南菜必备辣椒炒肉，还有腊香干也是绝妙搭配！

用料

• 猪肉 300g
• 腊香干 2块
• 红辣椒 3个
• 香葱 1根
• 大蒜 3颗
• 姜 适量
• 酱油 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

小炒腊香干的做法步骤

步骤 1

首先把肉切片

步骤 2

然后把红辣椒和腊香干切片待用！

步骤 3

倒入植物油，然后把先肥肉榨油

步骤 4

榨好油后，先煎腊香干！

步骤 5

腊香干子，煎至两边金黄后，放入鲜精肉加酱油炒。

步骤 6

炒好后盛盘代用

步骤 7

把辣椒不放油直接炒，炒到半成熟的时候放入炒好的肉和腊香干

步骤 8

放一点水，放入适量的盐和鸡精，加大蒜和姜沫，等待入味。

步骤 9

最后撒入香葱和蒜叶起锅，大功告成。

小炒腊香干的小贴士

注意火候，腊香干一定要煎的金黄！

菜谱创建时间：2014-10-06 13:00:20