首先，就是和面啦。面团最好比做饺子皮的面要【软一些】。这样面皮延展性好，可以放的馅多，口感也更好。然后，馅儿就是白菜和牛肉片，具体的口感可以根据自己的喜欢来。
把和好的面团做擀成薄饼皮。可以用手左右展开，尽量使皮更薄。然后就把馅均匀的倒在饼皮上。
慢慢的卷起来，手法要轻，要不容易破。把两头和边边的地方捏紧。
这样包成一个大馅团
慢慢的擀平。接着就直接放到烧热的锅里。白菜很好熟，只要翻一次面，皮变得脆脆的，馅也熟了。