烤箱预热至350华氏度（180摄氏度）。来个用料全家福先。
将奥利奥饼干用搅拌机碾碎。将饼干碎分为三部分，一部分用于做饼干底，一部分加入芝士蛋糕面糊，一部分用于表面装饰。
将融化的黄油加入奥利奥饼干碎并搅拌均匀。
将奥利奥饼干碎放入烤盘底部压实。
将奶油奶酪打发，随后逐步加入糖，酸奶油，柠檬碎，鸡蛋搅拌均匀至无结块儿。
将奥利奥饼干碎加入 奶油奶酪面糊中搅拌均匀。
将奶油奶酪面糊加入到烤盘内。
350华氏度（180摄氏度）烤25分钟后晾凉后放入冰箱冷藏4小时。将鲜奶油加糖粉和香草精打发后在蛋糕表面裱花，表面撒奥利奥饼干碎装饰。
自制酸奶油：准备一个盆，倒入鲜奶油（200ml）和柠檬汁（2茶匙），稍微搅拌一下，室温下放置30分钟，奶油会形成稍硬的果酱状，这时候找个干净的容器将酸奶油装好放进冰箱里，用的时候拿出来就可以了