西红柿厚蛋烧

作者： 小馒头-11

西红柿厚蛋烧，剩下的番茄皮还可以做番茄花哦

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 葱 少许
• 橄榄油 少许

西红柿厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

西红柿去皮，切小丁，尽量切小，切碎

步骤 2

在切碎的番茄里面加上鸡蛋，搅拌均匀，洒上适量盐，根据个人口味

步骤 3

油锅小火，平铺倒入西红柿蛋液，等大致凝固，卷起蛋皮，成卷

步骤 4

一个蛋皮卷太细，所以还需要再做一个，重复步骤3，切把3的蛋卷放入新的蛋皮中，重新卷起

步骤 5

像苹果皮一样削落的番茄皮，一层层卷起来，就变成了番茄花

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步骤 6

步骤 6

切块装盘，手撕葱花，会很好看，配上番茄花和你的摆盘一定很赞！

西红柿厚蛋烧的小贴士

煎的过程中，保持小火，千万不能焦，不然就不好看啦！

菜谱创建时间：2014-10-04 22:37:33