超适合新手零失败的糖醋排骨

作者： 暗地里疯狂的迷妹

貌似这个是我第一次做的家常菜，麻麻在旁边边说边做的，特别有成就感，哈哈

用料

• 排骨 适量
• 生抽 1-2勺
• 大葱、姜、蒜 适量
• 料酒 1-2勺
• 橄榄油 排骨量的4/5
• 红糖 3勺
• 醋 看个人喜好我加得比较多估计5勺左右
• 盐 5g
• 芝麻 少量

超适合新手零失败的糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

煮开水，下排骨，去血水

步骤 2

加料酒、生抽、葱姜蒜腌制20-30分钟

步骤 3

蒸半小时

步骤 4

肉汤分离，汤备用

步骤 5

按排骨量的4/5倒橄榄油，尽量多倒一些不然肉容易黏锅

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步骤 6

步骤 6

油温7 8分的时候倒排骨进去然后备用

步骤 7

熬红糖

步骤 8

直至红糖完全融化加排骨、加肉汤、加生抽加醋

步骤 9

熬止浓稠准备起锅的时候加芝麻~

菜谱创建时间：2014-10-04 19:43:41