咖喱牛肉

作者： 鱼小米喵喵喵-1

朋友们都说好吃的方子，当然要做成菜谱跟大家分享啦，搭配米饭真是棒极了^o^

用料

• 土豆 一个
• 胡萝卜 半个
• 洋葱 半个
• 苹果 半个
• 牛奶 一盒（200ml）
• 牛肉 100g
• 咖喱膏 两块
• 盐 少许
• 黄油 少许
• 糖 少许
• 料酒 少许
• 淀粉 少许
• 花生油 少许

咖喱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，依次放料酒、盐、糖、淀粉、花生油，拌匀后放冰箱保鲜层（放糖是因为我口味偏甜，不喜欢甜的可以不放，看个人喜好）

步骤 2

把土豆、胡萝卜、洋葱切成1厘米左右方块

步骤 3

把苹果磨成苹果碎

步骤 4

黄油入锅，化了之后放入胡萝卜小火煎，煎到边边焦黄起锅

步骤 5

土豆先入微波炉高火三分钟（这个步骤很重要哦，微波过的土豆很容易淀粉化，最后煮的时候可以省时间），然后入锅小火煎到边边焦黄，起锅

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步骤 6

步骤 6

牛肉入锅，大火炒到牛肉变色就可以起锅了

步骤 7

洋葱入锅炒一下，把咖喱膏掰碎入锅一起炒，炒到洋葱软后，倒入苹果碎，炒到差不多干了起锅

步骤 8

换汤锅，把之前起锅的材料全部放进去，加入牛奶，再加少许水，漫过就可以了

步骤 9

盖上锅盖焖煮五分钟，中间不要离开，两三分钟的时候要打开搅拌一下，避免锅底焦了

步骤 10

开锅的时候尝尝味道是否合适，不够咸可适当加些盐，再煮个两三分钟

步骤 11

把饭压好造型，摆盘起锅

咖喱牛肉的小贴士

喜欢咖喱味浓的可以多放两块咖喱

菜谱创建时间：2014-10-04 19:00:02