1 猪后腿肉,去皮,连肥带瘦切片,以水淀粉码好 2 尖椒,去蒂去籽,拍松,斜切段 3 葱花、蒜片备用 4 锅烧热油,下肉片,炒散变色下葱蒜花椒大料炒香,下尖椒,翻炒几下,下肉片,烹入少许生抽,加盐,一点蚝油一点陈醋一点芝麻油翻炒均匀,汤汁收紧即可
做好了