空气饼

作者： 空谷幽兰-29

用料

• 高筋面粉 780g
• 牛奶 250ml
• 鸡蛋 2只
• 糖 50g
• 橄榄油 60ml
• 盐 3g
• 活性酵母 6g
• 水 50ml

空气饼的做法步骤

步骤 1

备齐材料。

步骤 2

1，放入液态材料； 2，放入糖，盐； 3，放入高筋面粉； 4，面粉上挖一小坑，放入活 性酵母。

步骤 3

慢速和面10分钟； 快速和面20分钟； 发酵60分钟。

步骤 4

取出分三份，取其中一份 再分为十六份。

步骤 5

每份取一小块滚圆， 放入橄榄油中。

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步骤 6

步骤 6

包入面团中。

步骤 7

入烤箱烤制15分钟。

步骤 8

成品

步骤 9

从侧面切开，夹入卤肉。

菜谱创建时间：2014-10-02 19:10:58