敲鱼

作者： 用心爱生活

用料

• 鮸鱼
• 淀粉

敲鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼去皮去骨，片成厚点的片

步骤 2

砧板上放淀粉，将鱼片(块)放上，慢慢敲打

步骤 3

直至成薄片(透明)

步骤 4

锅里加水，煮沸后将敲好的鱼片焯下就好

步骤 5

焯好，捞起放入冷水中，完成，想吃就可以取几张做汤吃了

菜谱创建时间：2014-10-02 16:30:50