烧开水放入葱姜蒜料酒烧开放入翅根煮5分钟捞起放入冰水待用
拿鸡蛋只要蛋清、加入白面淀粉各五十克泡打粉适量，在放入盐鸡精再加适量纯净水调成糊待用。
待油锅加热至七成热、把翅根裹上面糊入锅炸至金黄色，捞出撒上椒盐即可食用。