桂花酒

作者： 居姐

阳台上的一棵桂花树，每年桂花飘香的时候，都会摘下，泡上一瓶酒，第二年开封，香气怡人，藏久些也无所谓，酒越存越香，放至五年以上，实属佳酿。

用料

• 鲜桂花 200克
• 35度纯粮米酒 5斤
• 冰糖 100克
• 红枣肉 100克
• 白参 10克
• 桂圆肉 10克

桂花酒的做法步骤

步骤 1

鲜桂花采下，不要水洗，自然风干一夜

步骤 2

加冰糖混合均匀，放置瓶中，蜜三四天

步骤 3

这是蜜好的桂花，颜色变深

步骤 4

桂圆去壳去核

步骤 5

白参

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步骤 6

步骤 6

红枣去核

步骤 7

放入瓶中，倒入米酒，封好，阴凉处保存即可，明年桂花再香时开封

桂花酒的小贴士

白参红枣桂圆不放也行 冰糖弄碎些比较好 瓶子或者酒坛一定要密封 桂花不可洗

菜谱创建时间：2014-10-01 07:29:02