炖窝瓜（快手菜）

作者： 瓜瓜哒哒

姥爷有个不大不小的菜园子，8到9月是菜多到吃不过来的季节，最爱的是大窝瓜，做起来简单，味道香甜糯，很下饭。

用料

• 窝瓜 500g
• 干红辣椒 5个（根据个人口味，也可不放）
• 花椒 10粒
• 葱末 若干
• 蒜末 若干
• 酱油 适量
• 盐 适量

炖窝瓜（快手菜）的做法步骤

步骤 1

油3成热，依次下花椒、干红辣椒，煸出香味后，放入葱末、蒜末，葱蒜香味出来后，放入窝瓜（切片、块均可）炒3分钟后，放入水，末过窝瓜即可，水开后改中火，盖上锅盖，至水收干即可。

步骤 2

水收干了，窝瓜又香又糯~

菜谱创建时间：2014-09-30 16:27:49