椰汁西米糕

作者： 花花芒果

用料

• 椰浆 400ml
• 西米
• 鱼胶粉
• 糖
• 水

椰汁西米糕的做法步骤

步骤 1

将西米煮透，用小火煮（要搅拌下，不然会粘在一起），煮好闷10分钟至西米变透明。

步骤 2

西米过冷水后，铺在容器底部，适当加糖。

步骤 3

椰浆、糖一起煮至糖融化。将30-40克鱼胶粉倒入约100ml冷水中搅拌均匀，然后倒入椰浆中，搅拌融合。

步骤 4

煮好的椰浆倒入铺有西米的容器内，放凉后进冰箱冷藏4、5小时后便可实用.

菜谱创建时间：2014-09-30 14:24:59