土豆切丝,不会切那么细就用剥刀。当然,手工切味道更脆。切好泡水去土豆淀粉。
准备葱,八角,最最重要是蒜!!越多越好!有味!!
水烧开,要滚开滚开!下土豆煮一下切记!煮一分钟足以!!不断翻翻,以免有不熟的。
煮好后过冷水!两三遍,可以泡一会,会使土豆更脆!!
这一步忘拍啦,热锅倒油,放入辣椒,八角。
接着把蒜 葱 香菜放在土豆上,三勺醋,两勺生抽,半勺糖,盐,鸡精,香油。
最后琳上之前的热油就好啦!!哈哈!这是上次做的照片!比这次卖相好!程上!!
亲!看到就学吧,记得传到我这里哦!!让我有点成就感。。。。。写了那么多。。。。