称好砂糖，砂糖的分量可以根据个人的喜好。我是直接放壶里面称的，比较方便。
一升的纯牛奶，建议不要用什么高钙低脂的，因为试过高钙低脂的不行，
将牛奶倒入砂糖，下面放一兜热水帮助砂糖融化，融化之后就放入发酵菌搅拌均匀。
1L的牛奶大概11个这种瓶子，盖上盖子送进烤箱。。
烤箱调到发酵，没有常通功能的亲只能扭三个钟左右，然后等一宿。放入冰箱之后更好吃。