自制手工紫薯圆

作者： burning-1

源于社长发来一个帖子，紫薯圆，便找时间去买材料来开工了。心情不一样，也是第一次做。很希望做得很ok吧，也很期待像样的甜品呈现出来。希望，有一天，可以做给五花吃。会想起去阿婷家，我们自助火锅的感觉。

用料

• 紫薯 6个
• 地瓜粉 适量
• 白砂糖 适量

自制手工紫薯圆的做法步骤

步骤 1

紫薯洗净，切成大块，便于煮烂。这照片朋友看了吓人，这是原图，借助阳光拍的，我觉得很美。

步骤 2

水要足够，差点被我煮焦了。幸亏，捞起，沥水。

步骤 3

将紫薯压成泥。

步骤 4

放白砂糖

步骤 5

这是我用的白砂糖。

步骤 6

放入地瓜粉。搅拌融为一体。

步骤 7

用力搓，成圆形。

步骤 8

水煮漫过紫薯，到紫薯漂浮就ok，捞起放入凉水中，约两三分钟，沥水放入盘中。本图上面是未煮，下面是煮好的。

自制手工紫薯圆的小贴士

未煮放入冷冻保存。期待我的最终作品。

菜谱创建时间：2014-09-29 22:33:25