咸蛋黄焗玉米

作者： zhicao

这道菜是去餐馆吃的，觉得很好吃，回家研究了很多次，终于做出了餐馆的味道，没有松仁就没有放了，但是不影响它的美味！

用料

• 玉米 一根
• 熟咸蛋 一枚
• 油 适量

咸蛋黄焗玉米的做法步骤

步骤 1

玉米剥壳，用水洗净。

步骤 2

玉米剥粒，可以先剥一排，然后再掰下来就很快！

步骤 3

用刀切蛋黄

步骤 4

挖出蛋黄

步骤 5

蛋黄压碎，加水搅拌。

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步骤 6

步骤 6

下油小火烧，不要烧太热，这个很关键，太热，玉米会烧焦，而且很老，(油烟机灯坏了，没拍照)。

步骤 7

玉米翻稍炒一下，变金黄即可。

步骤 8

倒入咸蛋黄，煮开就可以出锅了！

步骤 9

出锅！

咸蛋黄焗玉米的小贴士

咸蛋本来就有味道，玉米本身甜的，所以不需要另外加调料就可以很有味道！煮这道菜关键是整根玉米洗净，剥完就不会太湿，少油，锅底一点点就够了，火要小，炒时间要短！

菜谱创建时间：2014-09-29 19:10:51