黄油切块软化，加糖粉，由低俗到高速打发；
打发至羽毛状后，淡奶油分多次加入1中，冬天需将淡奶油事先温热，打发时坐温水，有助于低温下淡奶油和黄油混合打发；
这步可以加香草膏、炒熟的芝麻、蔓越莓、或者咖啡粉、红茶碎等等，让曲奇风味无限哟；
将玉米淀粉和低筋面粉混合过筛，分2-3次与黄油混合均匀，切忌用力拌；
放到裱花袋内少量多次挤出自己喜欢的花纹；
放入预热好的烤箱，170度18-20分钟！
我用三能7162裱花，很喜欢这个花纹； 曲奇稍微烤过一点更好吃； 这个糖量基本不用减了，很酥很好吃！