峨眉酥肉豆腐脑

作者： 一步一步大步地走

乐山特色小吃，在外的孩子都会很想念的家乡美味。今天做的是峨眉酥肉豆腐脑，乐山牛华豆腐脑还要加一点粉条和熬好的牛肉汤

用料

• 棒子骨，芡粉，花生米
• 大头菜，葱，芹菜

峨眉酥肉豆腐脑的做法步骤

步骤 1

棒子骨熬汤

步骤 2

油炸花生米，小火

步骤 3

准备炸酥肉

步骤 4

水淀粉慢慢放入骨头汤中，边倒边搅拌，放入嫩豆腐或者豆花

步骤 5

盛碗，放入调料，盐，味精，鸡精，花椒粉，辣椒油，酱油，大头菜，花生米，葱，芹菜，再加上切小的酥肉。

菜谱创建时间：2014-09-29 14:05:03