柠檬曲奇

作者： guuuuzi

微博上的@沈呆纸姑娘分享的好方子，不用糖粉不用淡奶油不用鸡蛋，口感依然棒棒嗒，已经做过很多次啦

用料

• 牛奶 40g
• 白砂糖 80g
• 室温软化黄油 160g
• 杏仁粉 40g
• 低筋面粉 200g
• 盐 2g
• 香草精 少许可不加

柠檬曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化几个小时

步骤 2

牛奶和白砂糖放小锅里加热到糖融化，夏天放到凉，冬天放到温热

步骤 3

混合杏仁粉低筋面粉和盐

步骤 4

将黄油打发，1分三次放入黄油中搅拌均匀

步骤 5

过筛入粉类

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步骤 6

步骤 6

翻拌切拌随你便啦，拌匀到刚好没有干粉就行

步骤 7

装进裱花袋，布的比较好挤，我用的是wilton的1M，沈呆纸姑娘推荐三能的8齿SN7092

步骤 8

挤出来哈哈，340f烤十五到二十分钟，底部金黄即可

步骤 9

我喜欢烤焦一点。。心理感觉更脆

菜谱创建时间：2014-09-29 11:15:45