东坡肉

作者： 娜就这样吧kk

我这最后饿得不行，没坚持按照网上搜到的步骤做！

用料

• 猪五花
• 老抽
• 黄酒
• 盐
• 糖
• 葱，姜

东坡肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切方块，然后放在锅里用冷水焯一下

步骤 2

焯过后用厨房纸吸干水分，备用

步骤 3

砂锅，底部铺上小葱，姜片，我还铺了一层蘑菇！

步骤 4

然后把焯好得五花肉肉皮朝下摆好，倒入老抽，黄酒，糖，盐看个人喜好，觉得淡就放点盐！开火煮，到收汁为止！

步骤 5

网上说在把猪皮朝上摆在碗里，然后上屉蒸，我们省去了这一步，也挺好吃的！

东坡肉的小贴士

老抽不要太多，我开始就老抽黄酒都放太多了

菜谱创建时间：2014-09-29 10:16:23