准备食材
饼干装入保鲜袋用擀面杖压碎成粉末。
随后黄油加热成液态，倒入饼干拌匀，放入垫有垫片的模具里，并压实放进冰箱冷藏。
鱼胶粉倒入碗里并加入牛奶，可以不搅拌，静置。
食品料理机：奶油芝士➕细砂糖➕芒果果肉➕柠檬汁➕剩余牛奶。搅拌混合。 电动打蛋器：先搅打奶油芝士➕细砂糖，随后分次加入芒果果肉，最后加牛奶搅匀。
将鱼胶粉隔水加热至液体状，倒入芒果芝士糊里，搅匀。
打发淡奶油至能保持纹路状态，随后与芒果芝士糊混合，用底部上翻的手法拌匀。随后倒入铺了饼干底的模具里，并放入冰箱冷藏。