把姜洗净刮去皮。
切薄片，用小勺倒两勺盐下去拌匀，盐千万不要太多了，会影响口味。拌匀后放置20分钟后用凉开水冲洗一下，把姜晾干水分，有太阳我就拿出去晒干水分。
晾干后装密封瓶子里。红色的是洛神花水，制作果脯挤出来的水。
我用的是这个苹果醋，我用的挺好的。
再来张成品图。